Gastronomia është një nga motivet e udhëtimit me rritjen më të shpejtë në botë. Ajo nuk është më vetëm një pjesë e përvojës turistike; po bëhet një nga nxitësit e saj më të fortë. Gjithashtu, gastronomia është një mjet i fuqishëm për identitetin dhe diferencimin e një destinacioni.
Për Ulqinin, qëllimi nuk është vetëm tërheqja e turistëve, por përmes gastronomisë, njerëzve dhe hapësirës të krijohen përvoja autentike që mbeten në kujtimet e tyre të paharrueshme.
Eventi i nëntë i këtij viti, “Dita e Bamjes”, tregoi se ia doli mbanë, duke mbledhur vizitorë, turistë dhe vendas të shumtë në ambientin unik të Kalasë.
“Ky manifestim nuk është vetëm një histori për një gjellë dhe ushqim tradicional. Është një histori për traditën, kuzhinën, zakonet, njerëzit tanë punëtorë dhe mënyrën se si mysafirët priteshin gjithmonë në Ulqin – me zemër të hapur dhe me një tryezë të plotë. Në këto nëntë vjet, ky manifestim është bërë një pjesë e bukur dhe e dallueshme e kalendarit tonë turistik dhe kulturor. Që nga dita e parë, Organizata turistike ka qenë me ‘Ditën e bamjes’ sepse besojmë se manifestime të tilla i shtojnë vlerë të veçantë ofertës sonë të pasur turistike. Ato ruajnë atë që është e jona, dhe në të njëjtën kohë ua paraqesin atë traditë mysafirëve që vijnë për ta njohur Ulqinin – jo vetëm përmes diellit dhe detit të tij, por edhe përmes kulturës së tij”, tha drejtori i Organizatës Turistike të Ulqinit, Qazim Hoxhiq.
Sekretarja e Sekretariatit për Bujqësi, Zhvillim Rural dhe Ekologji të Komunës së Ulqinit, Arta Muçaj, tha se Komuna vazhdon të promovojë prodhimin vendor dhe njoftoi se këtë muaj do të mbahet eventi tradicional “Shporta e Vjeshtës”. Sepse vjeshta mbërrin në Ulqin me aromën e frutave agrume – shegë, mandarina, limonë, portokalle dhe ullinj të famshëm të Ulqinit.
Manifestime të tjera me karakter të ngjashëm organizohen në Ulqin gjatë tërë vitit (Të gjithë për turizëm, Festa e Detarëve, Lignjada, Shalqiri i Ulqinit…), të cilat janë bërë një pjesë e dallueshme e ofertës turistike dhe kulturore të këtij qyteti. Ato janë një shembull i mirë se si tradita, gastronomia, produktet lokale dhe promovimi modern i turizmit mund të lidhen në ngjarje që tërheqin një numër gjithnjë e në rritje vizitorësh nga viti në vit.
“Mbështetja jonë për këtë ngjarje përfaqëson një investim në ruajtjen e traditës lokale, por edhe në krijimin e përmbajtjes që e pozicionon Ulqinin si një destinacion të pasur me përvoja kulturore, gastronomike dhe turistike”, thonë nga TO duke shtuar se kjo traditë lokale ka fituar edhe një karakter ndërkombëtar. “Pjesëmarrja e mysafirëve dhe pjesëmarrësve nga vende të ndryshme të botës, si dhe mundësia që vizitorët të provonin bamje të përgatitura në mënyrën e Ulqinit, Turqisë dhe Bangladeshit, e pasuruan më tej programin dhe dërguan një mesazh të fortë për Ulqinin si një qytet diversiteti, takimi kulturash dhe trashëgimie gastronomike”, theksuan nga OT e Ulqinit.
Pritet që Dita e Bamjeve të mbahen në shtator të vitit të ardhshëm, me qëllim zgjatjen e sezonit turistik në këtë mënyrë.
Sidoqoftë, këto ngjarje tani të njohura ndihmojnë në pozicionimin gjithnjë e më shumë të Ulqinit në hartën gastronomike rajonale dhe evropiane, ndërsa gastronomia bëhet një mjet i rëndësishëm për zgjatjen e sezonit, krijimin e një lidhjeje emocionale me destinacionin, si dhe për tërheqjen e mysafirëve me fuqi më të lartë blerëse.
Ky tekst u krijua në kuadër të projektit “Kultura e kuzhinës: të gjitha shijet e Ulqinit”, i cili financohet nga Ministria e Kulturës dhe Medias, nga Fondi për Nxitje të Pluralizmit dhe Diversitetit të Medias. Përmbajtja e këtij teksti është përgjegjësi e vetme e OJQ-së “Ul info” dhe nuk pasqyron domosdoshmërisht pikëpamjet e Ministrisë.
