Grupi synues ishin, siç rikujtojnë nga Ministria e bujqësisë dhe e zhvillimit rural, ullishtarët të cilët kanë certifikatë me të cilën vërtetohet vjetërsia e trungjeve të tyre të ullinjve dhe e cila gjatë këtij viti është përcaktuar në Universitetin e Stambollit.
Nga zona e Ulqinit 25 prodhues kanë certifikatën e cila tregon vjetërsinë prej 500 deri në 2000 vjet, gjë që paraqet bazë të mirë për valorizimin më të mirë të ullinjve në Mal të Zi, gjegjësisht të vajit të ullinjve.
Mënyra më e mirë e theksimit të cilësisë të cilën e kemi në këtë sektor është implementimi i sistemit të mbrojtjes, për të cilin janë të interesuar edhe prodhuesit, thuhet përveç tjerash në kumtesë.